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【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

眼裡緊盯著場上的他，屏氣凝神、投籃、得分，場邊響起尖叫聲，腦海裡深深記下這一刻，這重要的一刻，成為彼此重要的回憶，將深刻的時光化為實體延續那份感動，這就是造型蛋糕的迷人之處。

每個人的心中，都有無數難忘的回憶，學生時代的友誼、與情人相遇的那天、攜手邁向紅毯那端、家中新生命的誕生，這些都能與蛋糕做聯結。位於板橋北門街上的蛋糕先生一德軒造型蛋糕，總是將一個個帶來驚喜的蛋糕，送到心中的他手上。

說是蛋糕先生，創新、嘗試、歡樂的氣氛，其實前身可是板橋的老字號餅店，從轉型之中，更見證著板橋的發展。蛋糕先生經營者簡先生回憶道，一德軒在板橋從傳統的糖果餅乾漢餅麵包起家，四十多年前的當時，父親習自日本師傅的西點功夫在當時可說相當新潮，隨著時代變遷，簡先生觀察到歐美日的趨勢，十年前開起轉型念頭，以「造型蛋糕專賣店」為老字號開啟新的路線。

蛋糕先生之名，來自等待蛋糕的客人，總是蛋糕先生蛋糕先生的叫，就這樣定了下來，求新求變的蛋糕先生喜歡嘗試各種新鮮事，從與客人的溝通中創造了相片蛋糕、人像蛋糕、運動系列蛋糕，甚至還有好玩的趣味蛋糕，總是讓人留下深刻印象。

蛋糕先生的蛋糕不只好看好玩，用料也相當講究，日本麵粉、殺菌蛋、海藻糖，重視質感、衛生、甜度口感，從口味上也讓人驚喜。從設計到內餡，都能讓客人參與設計，蛋糕先生傳遞著要給收禮人的幸福，為對方設想的心思讓深刻的感情延續。（攝影／林喬茵）

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