---愛的報報----鳳梨酥--

“經人介紹到橫峰港邊吃鵝，果然，港邊鵝口感獨特，風味十足，給我留下了深刻的印象。”來自石家莊的遊客遍游三清山后做客港邊，品味了橫峰特色菜——港邊鵝。港邊鵝名聲在外，由來已久，近二十年的歷程，是港邊鵝由港邊走向橫峰，由橫峰走向上饒，由上饒走得更遠的發展歷程。也為特色橫峰增添了一抹亮麗的風采。最新消息 ｜ 客房介紹 ｜ 套裝行程 ｜ 住宿需知 ｜ 聯絡我們 ｜ 三月三位置

宜蘭民宿隨著人們生活水準的提高，越來越
多的城裡人喜歡到鄉村去旅遊，呼吸清新空氣，領略鄉村獨特的自然風光。宜蘭民宿就在這樣的土壤上發展並壯大起來，作為港邊鵝，在宜蘭民宿大軍中可謂是老字型大小了，生意自然是異常火爆。現如今，要去港邊吃鵝，如果沒有預約，那就只好望鵝興歎了。市場需求如此旺盛，港邊鵝總經理于春倪根據縣政府當下發展宜蘭民宿的大好政策，結合自己的實際，決定擴大港邊鵝的規模，決心把港邊鵝做大做強做出更大的特色。

機車轟鳴，工人們幹勁十足，工地上到處都是熱火朝天欣欣向榮的景象。在工地上記者見到了港邊鵝總經理于春倪，他告訴記者，宜蘭民宿港邊鵝農莊前期投資三百萬元，農莊占地六十多畝，集餐飲、住宿、娛樂、休閒觀光于一體，並積極爭取政府和當地百姓的支援，使當地農民借助港邊鵝品牌，在港邊鵝農莊周圍大力發展養殖業，宜蘭民宿種植業。顧客不僅可以在農莊休閒娛樂，也可以在農莊外觀看到養殖業，種植業所帶來的獨特風景。港邊鵝農莊全部建好大約需要半年時間，明年三月份就可營業。

港邊鄉今年大力發展“農業觀光型”宜蘭民宿，結合農事季節和農特產品加工，將農事體驗、農家餐飲、土特產品品嘗和買賣、生態農業觀光、農產品加工和旅遊業結合起來，大力發展農耕文化和觀賞性、參與性較強的“宜蘭民宿”體驗專案。港邊鄉欲把港邊鵝打造成上饒境內最具影響力的宜蘭民宿。

通過這次培訓班的學習，他在宜蘭民宿鄉村民俗游方面茅塞頓開，打算明年開春以後重操舊業。同在培訓班的學員史振瑞說：“參加培訓班之前只是自己摸索著幹農家餐廳，現在我白天在這學烹飪原料、配菜知識和前廳客房接待服務知識，晚上回家去再練練手，逐漸找到了開辦宜蘭民宿民俗旅遊的門道了。”最新消息 客房介紹 套裝行程 住宿需知 聯絡我們 三月三位置

　　 泰前街道辦事處白馬石村婦女主任趙平美說，以前村裡的民俗游、宜蘭民宿 形式都是村民自發舉辦，在服務操作和餐飲住宿管理上存在不規範的現象。現在正是旅遊淡季，村民有時間集中學習，所以聯合了泰山區陽光辦、宜蘭民宿泰安市勞動就業中心舉辦了今年首期鄉村旅遊服務專業培訓班，宜蘭民宿培訓內容包括烹飪和麵點的實際操作、宜蘭民宿餐飲烹飪理論知識及接待禮儀和民俗文化知識。

　　 22日，記者在泰安市勞動培訓中心廚藝烹飪教室看到，勞動就業培訓中心的烹飪老師正在進行廚藝操作演示，十幾名學員拿著筆記本站在一邊觀看並記錄。白馬石村村民史鴻春說，以往他們宜蘭民宿式的鄉村旅遊只是注重簡單農家菜的製作和採摘游，對於營養衛生、餐飲接待禮儀和旅遊服務規範的知識沒有太深入的瞭解，也正因為缺少這些經驗，他5年前在自己家裡開辦的宜蘭民宿維持了一兩年後關門了。