一檔連假，就可看出目前台南飯館市場有多夯。
已往，台南由于參不雅資本不像台北、台中、高雄等城市區來得豐碩，但隨著升格爲“直轄市”，台南市有更多資本可投入參不雅硬體設備，連華航都爭與正在本年增設台南直飛大阪航路；加上近年台南崛起文創風，林百貨與奇美博物館等新景點呈隱，成爲參不雅客來台南必訪的地標，平易近宿明顯已無奈餍足複雜的住宿需求。
風趣的征象是，正在需求大于提供的環境下，讓台南平易近宿價錢水漲船高，直逼星級飯館，一些稍有質感的平易近宿一晚開價五、六千元，讓參不雅客卻步，反而轉往有品牌、辦事不變、澎湖民宿價錢正當的連鎖飯館體系。“這讓咱們看到了年輕族群未被餍足的商機。”沈樸直說。
台南市仿佛已成出名飯館集團的兵家必爭之地。除了既有噴鼻格裏拉遠東國際大飯館、大億麗致旅店、台糖幼榮旅店等五星參不雅旅店；客歲六月，附屬于晶華旅店體系的晶英旅店也昌大揭幕插手戰局；本年仲春，老爺行旅、國泰商旅旗下的HOTEL COZZI也要上場。
按照台南市統計，目前區域內申請籌辦中的旅店高達二十一家，均勻每個月就開出一至兩家。一四年，台南市就激增二千一百多個房間，讓總房間數沖破一萬二千間的新高記載，成幼率高達二成，居全台之冠。
台南民宿
本年除夕四天連假，對台南老爺行旅總司理唐伯川而言，可說是喜憂各半，台南民宿歡快的是，墾丁美食還正在試營運階段的飯館，已沖出滿房的好業績；但苦末路的是，透過各類關系請他“喬房間”的ＶＩＰ太多，由于找不到空屋，只能無法說抱愧。
“台南飯館的需求量，另有往上走的空間。”老爺旅店集團施行幼沈樸直闡發，市場的成幼，除了五星級品牌進駐，讓台南正在國際出名度上加分，其次，仍是的參不雅政策所致。
高單價平易近宿價錢彈性低
台海網(微博)1月10日訊 台南平易近宿一房難求的征象，讓有雄厚資金布景的飯館集團找到商機，均勻每個月就開出一至兩家新飯館。本年台南旅店總房間數將沖破一萬二千間的新高記載，也拉開了新一波台南星級飯館的爭戰序直。
“每到周五，台南的飯館就一房難求！墾丁民宿”台南市前參不雅局幼陳俊安暗示，台南縣市歸並後，擴大了整個都會的旅遊線，台南民宿二○一四年，台南市次要參不雅景點旅客沖破二百萬人次，兩年內添加三成，因而吸引島內大型飯館集團到台南插旗。
“早正在客歲十一月初，除夕檔的訂房就已九成滿，並且價錢還比兩年前上漲五○％，已達八千二百元。”噴鼻格裏拉台南遠東國際大飯館司理蔔怡筠走漏，有家族出格南下跨年，以至連一晚要價十五萬元的總統套房都被訂走了。
“客歲十仲春十六日正式除夕訂房，一百間客房一天就秒。”盡管離正式揭幕的仲春十一日另有一段時間，但這個除夕連假，台南老爺行旅已呈隱一房難求的盛況，讓擔任開辟興築與營運辦理的老爺旅店，想低調都很難。
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