包子的面皮很白，內裏是豬肉餡，口胃偏甜，連我這個一貫比力快樂喜愛偏甜口菜肴的人都感覺，對付一個豬肉包子來說有點太甜了。厥後戰爭易近宿老板談天的時候也說起了包子，他說菜的口胃主北到南越來越甜，台北的口胃大師正常比力好接管，台中屬于中等，到了台南，菜肴會變得更甜。
說到鹿港的老店，就不克不叠不提造作糕餅的鄭玉珍糕餅鋪。
羅大佑的那首《鹿港小鎮》把這個位于彰化縣的小鎮唱進了我的內心，此次的行終究得以讓這座小鎮主歌中走進了我的隱真中。作爲一個隧道的吃貨，我當然不會錯過小鎮中的各類美食，而第一次居平易近宿的履曆也給我留下了深刻而誇姣的記憶。
餐廳的大玻璃窗是彩色的，日落的陽光照進來，將色彩撒了滿桌滿屋，好像童年正常的色彩。
等遊完鹿港小鎮，咱們又來這裏吃冰，此次點的是芒果冰。這裏的芒果冰是先澆上店裏便宜的芒果醬，然後再隱切一個鮮芒果鋪正在，所以滋味出格的噴鼻濃。
正在吃冰真的是一種盛宴般的享受，光是澆正在冰上的各類生果、蜜豆、芋圓戰其他食材就有兩大排，讓人目炫狼籍。
肉包被裝進大盒子，便利人們帶走。當然，也能夠只買一個。
就正在王罔面線糊的對面，另有一家鹿港老牌小吃“鹿港肉羹泉”。
鹿港的別的一種特産就是保守古法烏魚子，主回來當前才發覺時行的《舌尖上的》對這種特産的美食大加贊美。烏魚的學名叫鲻魚，四處都有，但它的卵卻只盛産于，緣由是每年冬季冬至事後，沿海的烏魚會洄遊南下産卵，澎湖民宿顛末海峽，主彰化縣鹿港鎮右近接近沿岸，始終沿著海岸線南下到屏東南方外海交配後折返北方。烏魚切近沿岸時期，其卵巢正值交配前最成熟階段，所以産的烏魚子出格肥大。人們將烏魚卵與出後，用大量的鹽腌漬，再用木板重壓助其脫水，然後再顛末暴曬、陰幹，就作成了這種能夠出售戰保留的烏魚子。最簡略的烹調方式就是烤。遺憾其時對這種甘旨一竅欠亨，所以沒有買回來，只能留下可惜了。
正在街上不止一家賣這種顔色嬌豔、外表亮光的蜜甘薯，又甜又糯，是一道很好吃的甜食。深赤色的是紅薯作的，淺的是白薯作的。
鹿港是一個小鎮，這裏沒有大飯館，若是想正在小鎮留宿，就只要選宿了。說是平易近宿，其真前提一點也不比飯館差，並且多半各具特色，還能夠添加與本地人接觸的機遇，真正體味本地的風土著土偶情，真是一舉多得呢。
若是不是事先曉得這是一家平易近宿，我會認爲本人走進了玩具店或是博物館。
更大的欣喜還正在每個房間裏。這裏的每間房間都有本人的主題：有老影劇院、有變形金剛，有適口可樂，另有HelloKitty。我取舍了粉嫩的HelloKitty主題房，正在如許一個房間裏睡覺，連夢都該當是粉色的吧。
後院裏的屋子也被築成了鹿港火車站的樣子。
分開的早上，老板曉得咱們要去車站，便開著本人的車把咱們迎到客運站，又一次讓咱們感應了人的殷勤戰知心的辦事。礁溪民宿
店裏還擺放著那時盛糕餅用的撰盒。
這家本地出名的糕餅鋪位于鹿港老街一座兩層的磚板屋子中，店內的一切陳列都彰光明顯顯這裏的汗青。
這裏的招牌是鱿魚肉羹，肉羹是用豬後腿肉切碎後作成的小肉丸，只不外並不是揉成法則的圓球，湯裏再放上鮮鱿魚。吃起來滋味很淡，肉丸泛著些甜味，不太合我的口胃。
店裏還賣冰豆花，看到良多本地人買外賣回家，咱們也不由得點了一碗。豆花戰的豆腐腦是一種工具，但的豆腐腦都是鹹味的，澆上鹵戰油條一路當早餐，而這裏的冰豆花是一種甜品。先正在碗裏舀上豆花，然後澆上糖水，再放上門客自選的配料，最初正在堆上冰。用勺子稍微一攪，冰就敏捷融化掉，將豆花戰配料的溫度帶至冰點，而此時，糖水裏還帶著冰碴。吃上一口，爽滑的豆花冰冷而甜美，認真是一道消暑佳品。配料保舉芋圓戰菠蘿，小小的芋圓口感很Q，正好戰內裏的豆花構成比擬。
正在鹿港的中山上，遠遠的就瞥見有一家店肆門口正在列隊，走已往發覺本來是本地出名的老龍師肉包。
造作喜餅的模具。
正在鹿港的老街上，也能夠買到這種手工面線。
糕餅鋪最著名的點心是鳳眼糕，呈細幼的棗核狀，因形似鳳眼而得名。這種糕餅是用粳米戰白糖采用特殊方式造作而成的，正在本地風尚中是尋家女子出嫁時候的喜糕，寄意新婚佳耦終身衣食無憂，幸福完竣。台南民宿鳳眼糕的質地極其細膩，要悄悄的用兩只手指捏起，力道大一些便碎成小塊。恰是由于如許溫柔的質地，當放入口中的時候，用舌頭與上牙堂悄悄使勁，便正在嘴裏粉化了。這種糕餅不適適用來大快朵頤，而適合配上一杯清茶，先喝上幾口茶潤喉，再細細的品上一塊糕餅，嘴裏泛起一絲絲甜噴鼻。
初見鹿港，這座小鎮與南方的其他小城很類似，次要的幾條街道上招牌林立，雙方大多是三、四層的小樓，一層是各色商店，有連廊，出格適合南方多雨的氣候。關于鹿港小鎮的那些景色，後面再敘。作爲一個吃貨，首要使命是正在遊遍鹿港的同時，吃遍鹿港的小吃。而那些小吃就躲藏正在這些蕪雜的街道中，期待著你去發覺。
的油條是切成段，再撒上醬料吃的。
糕餅逐步成幼了良多分歧的外形，也有多種口胃，店裏有綠豆、花生、芝麻、綠茶戰檸檬五種口胃的合裝，當伴手禮帶回家最符合不外了。
看到這些飲料的時候，我也想起了小時候喝的北冰洋戰黑加侖。
咱們入住的是一家叫作“童年舊事”的平易近宿，去之前正在網上搜刮到的。平易近宿的老板是一個酷好珍藏的人，他主二十歲起頭酷好珍藏，開過古董店，又開過懷舊餐廳，最初，他開了這間平易近宿，這裏徹底成了他展隱珍藏的博物館。清境民宿平易近宿是正在偏離核心道的一條小上，很恬靜，獨門獨院，內裏是一棟紅磚的兩層小樓。
主走進院子起頭，周圍就洋溢著一種懷舊的氣味，散落擺放正在遍地的老物件讓人忍不住回憶起那些悠悠的歲月。
迎走了繁忙的周末，老板也終究能夠閑下來，正在餐廳裏戰咱們談天。咱們聊兩地的汗青，兩地的隱狀，兩地的美食，兩地的文化。如許的交換，才讓海峽兩岸的咱們愈加彼此領會，彼此理解。
蒲月的盡管會經常下雨，但白日仍然會感受暑熱難當，走多了不免感覺又熱又渴，這時候吃冰就成了最好的取舍。冰店是正在街上隨意找的，這家小店的老板是伉俪二人，有一個標致的小女兒。店肆正在一個十字口，風主店裏穿堂而過，十分風涼。
盡管沒有吃上烏魚子，可是咱們買回了別的一種美食：肉片酥。把豬肉打成紙一樣的薄片，再加上芝麻、杏仁、鹽戰糖，烤造事後變得酥脆非常，噴鼻氣四溢。爲了便利大師照顧，賣家還知心的預備了平整的肉片酥，不外即便如斯，仍是要放正在袋子行家提，要不等帶回家的時候就都成肉末端。
院子裏擺放的老自行車，搖著尾巴向你走過來的小黃狗，一切都有一種家的滋味，少了旅店的冰涼，多了家的溫暖。羅東民宿
雙人房的房價中蘊含兩份早餐，一排的小菜，一盆白粥，豐厚的讓咱們感覺被寵若驚，也體味到了人的生意經：誠信、真惠。
面線常風行的一道小吃，主台北始終風行到台南。鹿港出名的面線有好幾家，咱們可巧看到這家的招牌，于是便正在這家王罔面線糊站下。店肆很小，正在店外支起一個棚子，桌椅就隨便的擺放正在邊，能夠用簡陋來描述，但每桌都站滿了門客。站下後只要戰老板報上數量即可，由于這裏只賣這一種食品。一會辦事生就會把一碗燙嘴的面線糊放正在你眼前了。這裏的翻台率超高，聽說一天能夠賣出三、四千碗。
正在台北，名聲最清脆的是阿面線，面線內裏插手的是大腸。鹿港屬于台中地域，這家面線內裏加的是用豬腿肉作的肉丸，所以自是有一番分歧的滋味。我喜好加上醋戰辣椒醬，如許吃起來爽口一些。出格值得一提的是餐廳供給的辣椒醬，彷佛是用泡造過的辣椒造作的，帶些酸甜，辣得十分暖戰，放正在食品裏很提味提鮮。
先點了一個典範的紅豆牛奶冰。先用空盤子接一大盤刨冰，然後澆上一大勺糖水，再灑滿蜜紅豆，最初將煉乳以網格狀淋正在，紅豆牛奶冰就作好了。苦澀的紅豆，再加上奶噴鼻十足的煉乳，與清冷的冰一路放進口中，真的是太好吃了。而如許的一盤冰正在鹿港只需35台幣，厥後到台北的西門町吃冰，最廉價的是70台幣一份，才曉得本來鹿港的冰真的是太廉價了。
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