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《健康之鑰》多攝綠色蔬果、解毒作用食物 可防大腸癌 分類：健康需知2010/01/05 06:59【記者鄭綿綿／台北報導】
中醫師羅明宇表示，大腸癌患者放療和化療時可採用少量多餐，供給營養豐富的食物。放射治療可能引起食管黏膜充血水腫、吞咽困難，應根據患者吞咽情況，配以清淡、少油流質飲食。預防之道、防復發，建議要增加綠色葉類和根類蔬菜、水果的攝入，多食有抗大腸癌作用的食物。


羅明宇醫師表示，宜在進行化療之前先，調整患者飲食營養到較好的狀態。可適當補充要素飲食，或豆漿飲食以維持營養，使病人能耐受化療。放療和化療期間，可根據患者吞咽情況，配以清淡、少油流質飲食，如牛奶沖雞蛋、藕粉沖雞蛋、麵糊沖雞蛋、碎爛麵條等，或用豆製飲食。


醫師建議，要增加綠色葉類和根類蔬果的攝入。多吃有抗大腸癌作用的食物，如核桃、薏仁、香菇、蘆筍、胡蘿蔔。多吃有排膿解毒作用的食物，如絲瓜、冬瓜、甜杏仁、小麥、油菜、魚腥草、鯽魚、蛤等。