---愛的報報----鳳梨酥--

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

冰品是夏季最受寵的美食，這樣的風潮在四季溫暖的高雄更是盛行，對於冰品的口味以及口感需求更勝於任何一個地方，夏季來高雄，千萬不要錯過品冰的機會，因為南台灣的冰品好吃又便宜，包準讓人嚐來大呼過癮。

在左營巨蛋商圈的裕誠美食街上，近期開了一間EMILY’S冰舖，主打霜淇淋以及冷凍優格，兩種品項都是國外十分流行的冰品類別，因為品項訴求的清晰，讓這間才剛開幕的店便深受歡迎，外國朋友也十分喜歡到店裡來捧場，體驗他們所熟悉的美式冰品。

店主人 Kevin和Michael兩兄弟，由於從小兩人就一同到國外留學，所以很熟悉這一類的冰品選項，在霜淇淋的製作上，採用了Taylor這間老字號的製冰機，品質上相當穩定；至於在冷凍優格上，對國人來說，認知有些不同，它不是水水的優格，而是結成塊狀的優格，嚐來冰涼爽口，帶有一些微酸，但這些微微的酸卻讓能冰品的新鮮水果味更加出眾，鮮甜生動，層疊出的酸甜平衡令人讚嘆！

專業的美式冰店，使用低脂鮮乳、新鮮果材、專業品牌的機具，甚至在製作芒果冰沙的過程裡，每一份採用的芒果都必需再三以電子磅秤度量，另外在冰品配食的小東西上，像是巧克力、美洲胡桃、杏仁片、小熊軟糖以及核桃都是高單價的選料，負責任的經營態度，自然能夠很快地就獲得眾家味蕾的一致好評。

EMILY’S，一間新穎專業的美式冰舖，位在人潮不斷的裕誠路上，空間之餘，可以來試試這間美式冰品不同凡響的精采。（攝影／張國宣）

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