---愛的報報----鳳梨酥--

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

中午休息吃飯去，台北中山區的上班族美食總藏身巷弄中，平價、美味、好品質，加上多年的好口碑，看似單純的排骨飯，要能在眾多便當店中吸引目光，擄獲上班族的胃可不簡單。

行天宮附近，位於錦州街巷弄內的吉園排骨，招牌現炸排骨在店內擁有高人氣，經營者向小姐表示，排骨選用新鮮食材，經過秘方醃製入味，沾上特選地瓜粉，薄薄裹上排骨酥炸，一口咬下鮮嫩多汁肉質，入味又彈牙，配上酸脆的小黃瓜，真是絕配。

具有餐廳經驗的向小姐提到，雖然是小吃，但是背後有很多工夫，從食材的大小、厚度、品質、口味都得維持穩定。排骨之外，店內的雞排飯也很受歡迎，雞排肉厚多汁不乾澀，新鮮食材讓肉質有著粉嫩顏色，經過特殊醃料更帶出美味。排骨飯、雞排飯，搭上店內的滷肉飯，讓人一口接一口。

雖位於巷弄之中，但實在經營與保持乾淨衛生的環境，向小姐以服務的想法，讓客人吃到好吃的東西、又能吃得飽足，提到做生意得開開心心去做，每天的備料工夫都是從零開始，用新鮮與美味讓人感受到物超所值。（攝影／林喬茵）

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