---愛的報報----鳳梨酥--

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

鳳凰酥這份一向深具代表性的糕餅，不論逢年過節送禮，還是配茶自家享用，皆廣受各年齡層喜愛，而老師傅們多年經驗和不斷研發所呈現的作品，更是各具魅力。

位於高雄應用科技大學附近興隆街上的生活小品烘焙坊，老闆陳先生進入烘焙業雖已近三十年，仍抱持著活到老學到老的精神，持續研發並嚐試新意，除了一向受歡迎的特色長型老婆餅，另一樣做成如蛋一般橢圓型的鳳凰酥，也是店內的一大招牌。

不只外觀獨特，選用較不黏牙的上等鳳梨餡，而整箱新鮮鴨蛋進貨，皆自行清洗現打製作，較富油脂且較香；層層分明的外皮，來自堅持手桿麵皮的費工呈現，外觀那黃色花樣線條點綴，是使用新鮮的蛋黃繪上，一顆顆皆為滿滿的用心。老闆娘張小姐表示，今年蛋黃大漲價，但店內仍堅持不漲，也回饋在地十多年來的支持陪伴。

港式月餅則以女生特別喜愛的山藥椰奶最具特色，還有棗泥、蓮蓉和豆沙共計四款口味；另外像是選用上等香菇和五花肉炒過，所呈現的綠豆椪等，歷久不敗的傳統糕餅好滋味，皆來自老師傅的精心呈現。

今年凡於生活小品購買中秋禮盒，一律可享八折優惠，像是原價420的12粒裝禮盒，打折後只要340元，親切歡迎大家前來認識這間閒適公園旁的溫馨烘焙坊。（攝影／林子騫）

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