---愛的報報----鳳梨酥--

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

紅豆餅是一個比較通俗的名字，是由一個銅製的模具，經過加熱所烤製出來帶有餡料的一種糕餅，熱熱的吃起來，非常的過味，不小心的話，可能還會被餡料燙到，所以要小心注意。因為出現的時機不同，所有的機台構造及操作方式也不同，品牌也很多，餡料的種類除一般共通性的紅豆、奶油等，也有很多是各自研發的，所以民眾就有的選擇了。

一家在台南麻豆經營約15年的車輪燒，第二代有了創新的構想2006年自己到學甲創業，2007移到中壢，2008年冬季來到新竹，與一位曾在苗栗吃過養生車輪燒的竹科年青人，因理念相同而合作，2009年5月來到香山大庄路現址，打出太極養生車輪燒的品牌，並開放加盟的業務。

太極養生車輪燒的特色是漿料比一般常看到的品牌為稀，有原味、竹炭、紅麴、蕎麥等，餡料有20幾種，但經常保持8種口味。也會隨時變化，並不斷研發新的口味。有外帶及外送服務，外送並有特製盒子包裝，每盒12個裝。需提前預訂。（攝影／蔡聰挺）

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