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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

新竹市香山區是一處還可以再發展的區域，北二高新竹市茄苳交流道就在香山，由這裡到中華大學非常方便而快速，也因為中華大學的建校，使得附近的店家多以學生為對象而設立，在產品的設定方面也以學生能够消費為原則。

有一家冰品店-冰羽林手工冰淇淋就看上這一個地段而設立，以平價供應自製的好吃冰淇淋。老闆從事廢水處理工程已有7-8年，老闆娘不喜歡油膩的工作，因此選定同時與水有關的行業，手工製作冰淇淋。2009年3月下旬在中華大學前的巷子裡開幕。以自己自製的手工冰淇淋為主，並以平價供應。可以一球一球單點，或點用冰羽林所設計的套餐。

之所以以冰羽林為店名，老闆娘表示是有意義的，冰代表冰淇淋、羽是女兒的名字、林是多的意思，表示有多種口的冰淇淋。冰羽林設計的套餐是杯底有清冰、加上三球冰淇淋、2種配料，大大的一碗，要吃完還得有一點能耐。目前有約13種口味，還再研發中，內用外帶之外，附近也有外送服務。所有產品不加人工色素、人工香料等，水果系列產品都用新鮮水果製作，所以顏色來自水果原來的顏色。另有批發業務，需要3-5個工作天。（攝影／蔡聰挺）

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