截至2009年第三季度末，臺灣全省共有全國農業旅遊示範點28家，鄉村旅遊經營戶16800家，農業旅遊經營點接待遊客2.08億人次，初步統計實現鄉村旅遊總收入312.87億元。隨著宜蘭民宿的發展，不少市州政府出台了地方性宜蘭民宿評定標準，但普遍存在一定的局限性。為此，臺灣省農委和臺灣省旅遊局製定了這個《標準》，今後全川各地宜蘭民宿評定規定將納入規範統一的管理渠道，告別以往粗放模式。
參與草擬《標準》的臺灣省標準規劃院高級工程師韓偉建在接受記者採訪時說：“保持和發展宜蘭民宿旅遊的重要因素是接待服務質量的提升。如何提高宜蘭民宿旅遊服務質量，滿足宜蘭民宿市場的需求、規範市場行為、扶植市場發展，建立一個規範性的標準勢在必行。”
一、二星級由各縣(市、區)宜蘭民宿(鄉村酒店)旅遊服務質量等級評定委員會組織評定，三、四星級由各市(州)宜蘭民宿(鄉村酒店)旅遊服務質量等級評定委員會組織評定，五星級由省宜蘭民宿(鄉村酒店)旅遊服務質量等級評定委員會組織評定。同時還規定新開張宜蘭民宿(鄉村酒店)在試營業半年後方可申請星級評定，低星級申請高星級需滿一年。星級評定复核每三年一次。
據臺灣省旅遊局政策法規處處長劉萌介紹，《標準》實施以後，臺灣省旅遊局還將對全省宜蘭民宿(鄉村酒店)實行定期抽查監測，監測不合格的宜蘭民宿(鄉村酒店)予以限期整改、降級或取消星級。被降級或取消星級的宜蘭民宿(鄉村酒店)，自取消之日起一年內不予恢復或重新評定星級。
《標準》主要從基本條件和要求、等級劃分條件、宜蘭民宿的評定規則三個主要方面對宜蘭民宿(鄉村酒店)的硬件設施、服務質量等進行了嚴格要求和規範。
按照《標準》，臺灣省宜蘭民宿(鄉村酒店)分為五個等級，用五角星“★”標識，顏色為黃色。星級越高，表示農家(鄉村酒店)的旅遊服務質量等級越高。按照《標準》管理規則，臺灣省宜蘭民宿(鄉村酒店)旅遊服務質量等級評定採取業主自願的原則，由宜蘭民宿(鄉村酒店)經營戶向所在地縣(市、區)宜蘭民宿(鄉村酒店)評定機構提出申請，逐級申報。
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