---愛的報報----鳳梨酥--

小心自己的健康!!吃水果不要被美麗的外表騙了.


以為進口水果尤其是made in USA可免於農藥殘留的恐懼?
子孫基金會，一個日本的生態及消費者保護團體於1995年製作了一支錄影帶，
揭露農 藥在蔬果採收後、冷藏及分裝前後使用農藥之情形，本文即節錄自該錄影帶內容讓大家認識所謂「進口高級水果」之保鮮手法。



場景一：美國蘋果採收
美國為當今全球最大的蘋果輸出國，在華盛頓州，蘋果採收後即由大拖車載至
倉庫前，全車（連同鮮果）先淋灑一種強力殺黴劑Thiabendazole，可防腐爛以利長期貯存（可放八個月不爛），再將蘋果送入倉庫，此藥已知有致畸胎性（使小白鼠生下畸 型的仔鼠）。在準備出口前，蘋果才被運往分裝場，先在漂白水池中浸洗，再噴上前 述殺黴劑揀粒，凡不良即被挑出，運去製成果汁及蘋果泥（嬰兒吃最多）；其他外觀 無瑕之良品則分裝好送上船舶。


場景二：菲律賓鳳梨加工場
以偷拍的手法，拍攝到工人將新鮮鳳梨浸入防黴劑Triadimefon，此藥在美國因其疑有?P癌性而已禁用。加工廠之工人約20％患有呼吸道或皮膚病變。

場景三之一：哥斯大黎加香蕉包裝場
哥國為香蕉主要輸出國之一。香蕉在分裝廠中浸以名為Benomyle的殺黴劑（為
美國公 告禁用之已知致癌物），再噴以殺菌劑、殺蟲劑。值得注意的是，工人在浸洗、噴灑藥物的過程完全無口罩、手套等護裝備。



場景三之二：菲律賓香蕉分裝場
香蕉串在分切、清洗後，亦浸以上述之Benomyle毒性強，（其且可能滲入果

肉），工人亦同樣在毫無防護的作業環境中，暴露在高濃度的農藥中討生活。



場景四：美國加州柳橙

柳橙分裝場中，拍攝其保鮮流程如下：噴殺黴菌劑2次，以熱風吹乾再噴第3次含臘殺黴劑，之後進行人工挑揀工人帶口罩、手套），凡不良粒則篩揀出，送去加工廠製成果醬或柳橙原汁。

場景五：美國加州櫻桃
1.若為美國本國市場販售之櫻桃，則保鮮措施包括噴殺黴劑2次及殺蟲劑2次
等，共7次?Q藥程序，之後才進行揀粒，而不良粒也是送往果醬工廠的。
2.若是為輸出到日本者，則先將櫻桃薰以溴甲基，雖日本法令禁止水果採收後
使用殺黴劑，但日本仍屢在進口櫻桃中測得殺黴劑，日本人嘗試將進口櫻桃置於室溫中7月天放?m7週仍不長黴。

場景六：歐洲‧馬鈴薯
採收後之農藥使用並不只限於水果防腐保鮮，歐美人以為主食的馬鈴薯在採收
前亦普遍使用除草劑，讓地面之莖葉枯死，以方便機械採收。另一種除草劑ampam亦可用以 防止馬鈴薯撞痕腐爛，但其疑有致癌性，在日本已註銷其農業使用。CIPC，一種在英國、瑞士、德國等地廣為使用的農藥，可抑制馬鈴薯的發芽，而在倉貯中以薰、撒等 方法普遍使用CIPC已知可誘發小白鼠的皮膚癌的生成。日本消費團體在進口的冷凍洋芋、速食店炸薯條及超市的洋芋片中皆測得CIPC的殘留。

場景七：澳州‧小麥
收成後的小麥以輸送帶運入穀倉時皆同時混入有機磷殺蟲砥A如Fenitrothione，& gt; 美國穀類亦以同樣手法添加另一種Chlorpyrifos來抑制穀倉昆蟲。日本人在數個穀&g t; 類輸出國所購得的麵粉測試，發現約1/3之麵粉有此類有機磷殺蟲劑之殘留量達0.01ppm以上，而此種劑量可使白老鼠之結膜炎惡化。這些偷拍來的記錄片揭露了所謂農產企業中最大的祕密，只是成就少數人的利益 (跨國化學公司、大型農業生產集團)，但以大地生態與消費者的健康為最大輸家。
影片中播放著菲律賓勞工健康聯盟的發言人呼籲進口熱帶水果的富有國家，正視這些水果的產地國其工人飽受健康威脅的作業環境。
隨著世界貿易組織(WTO)的成立，我們只能悲觀的預測，在強國主導國際貿易的談判與遊戲規則之下，其對農藥使用的容許度只會放寬，不可能嚴格的消費團體力量分散，恐怕只能戒慎地以少吃、拒買、多削皮、剝皮再吃來應對強勢運作的進口生鮮蔬果食品。